Patricia G. Guerra

Las algas como alimento.

Una aproximación para utilizarlas en la cocina. Las algas son uno de esos ingredientes que a pesar de no ser nuevo está experimentando un rápido crecimiento en nuestros platos diarios. Tradicionalmente tratar a las algas como alimento es típico de platos de la cocina oriental, sin embargo, hay determinadas zonas de España donde llevan décadas …

Las algas como alimento. Leer más »

Las especias son para el verano.

Es un hecho, el verano ya está aquí, las temperaturas sobrepasan los 30º y a todos nos apetecen platos más ligeros, pero no por ello nosotros estamos dispuestos a renunciar al sabor, porque las especias también son para el verano. Y para que nadie tenga que hacerlo os traemos una lista de las especias más …

Las especias son para el verano. Leer más »

WhatsApp chat