La sal negra en escamas es una sal que aunque a priori no aporte más que lo propio de la sal blanca normal, el haber estado en contacto con el carbón activado, aporta un extra de beneficios al organismo ya que este carbón es muy indicado para eliminar toxinas de nuestro cuerpo, mejorar las digestiones y es perfecto como suplemento nutricional.
En asuntos médicos se aconseja en procesos de intoxicación puesto que bloquea e impide la absorción de ciertos tóxicos (los ingeridos por vía oral).